ミャンマーニュース

Harmoneatは、オーストラリアのメルボルンを基盤とした組織で、【食】を通して幅広いコミュニティーをつなぐ活動をしている。ヤンゴン中心街の人気のあるボーヂョー市場から徒歩10分ほどの場所にHarmoneat事務所がある。

Harmoneat料理教室の基本的な日程について、料理教室が始まる前の午前8：30から、徒歩でいける近くの市場で、料理に使うバラエティー豊かな地元の食材や飲み物を購入する、エキサイティングで楽しい体験ができる「マーケットツアー」が実施される。

参加者はマーケットで多様性のある豊かなミャンマーの食材を知り、料理教室では自宅で気楽に作れる、美味なミャンマー料理の基礎を習得する。さらにミャンマー料理に影響を与えた伝統的な文化も知ることができるという。

そのうえHarmoneat料理教室で学んだレシピに加えて、いつでも参加者の記憶に残るように、ミャンマー料理のレシピカードも贈られるので、ホームパーティーなどでミャンマー料理を作って披露するのもいいだろう。

また料理教室の料金について、ランチタイム料理教室だけの場合は「ランチを含む35ドル」。ランチタイム料理教室とマーケットツアーの場合は「ランチを含む45ドル」。

さらにイブニング料理教室だけの場合は「ディナーを含む40ドル」。そしてプライベートクラスは「一人当たり55ドル」となっている。（少なくとも24時間前に要予約）

ヤンゴンでミャンマー料理を習いたいと思ったら、Harmoneat料理教室に参加してみては。

（画像はHarmoneatより）

外部リンク

Harmoneat
http://www.harmoneat.com/cooking-classes/