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2015-02-23 13:00

文化

“本場のミャンマー料理を習いたい”時に役立つ、ヤンゴンの「Harmoneat」料理教室

ヤンゴンHarmoneat料理教室
ヤンゴンで本場のミャンマー料理が学べる、料理教室「Harmoneat」
Harmoneatは、オーストラリアのメルボルンを基盤とした組織で、【食】を通して幅広いコミュニティーをつなぐ活動をしている。ヤンゴン中心街の人気のあるボーヂョー市場から徒歩10分ほどの場所にHarmoneat事務所がある。

ミャンマー料理教室の基本日程
Harmoneat料理教室の基本的な日程について、料理教室が始まる前の午前8:30から、徒歩でいける近くの市場で、料理に使うバラエティー豊かな地元の食材や飲み物を購入する、エキサイティングで楽しい体験ができる「マーケットツアー」が実施される。

参加者はマーケットで多様性のある豊かなミャンマーの食材を知り、料理教室では自宅で気楽に作れる、美味なミャンマー料理の基礎を習得する。さらにミャンマー料理に影響を与えた伝統的な文化も知ることができるという。

そのうえHarmoneat料理教室で学んだレシピに加えて、いつでも参加者の記憶に残るように、ミャンマー料理のレシピカードも贈られるので、ホームパーティーなどでミャンマー料理を作って披露するのもいいだろう。
「料理教室の概要」
火曜日~金曜日ランチ「10:00am ~ 1:00pm」
水曜日ディナー「5:30pm ~ 9:00pm」


また料理教室の料金について、ランチタイム料理教室だけの場合は「ランチを含む35ドル」。ランチタイム料理教室とマーケットツアーの場合は「ランチを含む45ドル」。

さらにイブニング料理教室だけの場合は「ディナーを含む40ドル」。そしてプライベートクラスは「一人当たり55ドル」となっている。(少なくとも24時間前に要予約)

ヤンゴンでミャンマー料理を習いたいと思ったら、Harmoneat料理教室に参加してみては。

(画像はHarmoneatより)


外部リンク

Harmoneat
http://www.harmoneat.com/cooking-classes/

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