ミャンマーニュース

2021年6月22日、海ノ向こうコーヒーの入港氏は、ミャンマーにおけるマイクロミルのプロジェクトについて紹介した。

生産者とロースターを繋げたい！そんな想いからマイクロミルのプロジェクトは生まれたのだ。

「マイクロミルを作るのはどうだろうか？」は、ミャンマーのジーニアスコーヒーの創設者Ngwe Tun（ゲトゥン）さんからの提案だ。

ロースター自身の好みの精選方法で、オリジナルロゴも付ける。ファーマー達もドライパーチメントやドライチェリーまで仕上げる為、そうすれば収入源は上がるし、技術力も上がる。

ファーマー達もドライパーチメントやドライチェリーまで仕上げる為、そうすれば収入源は上がるし、技術力も上がる。この提案に多くのロースターが賛同、合計18のマイクロミルが建設されて、500万円近くが集まった。

初めの頃は、理解できなかった村もあった。しかし、乾燥台や果肉除去機が実際にできるのを見て、「自身でやった方が良いのでは？」と良い印象が村々へ広がっていった事が幸いした。実際に見てもらう事の効果は絶大であり、農家のやる気にも繋がる。

（画像は海ノ向こうコーヒーのホームページより）

外部リンク

海ノ向こうコーヒー
https://uminomukou.com/