ミャンマーニュース

2020年7月4日、国際養蜂家大会のLight Color蜂蜜部門にて、プレマ株式会社のミャンマー産ひまわり蜂蜜は金賞に輝いた。

ひまわりの蜂蜜は黄色みを帯びており、濃厚な甘さで美味しく、酸味が少ない。

ややザラっとした舌触りで粘度が高く、香りはトウモロコシのようなイメージだ。ひまわりの蜂蜜は、しっかりした味のパン（全粒粉パンやフランスパン、ピザ等）とよく合う。また、ハーブティに入れる、ヨーグルトにかけるなどの食べ方もおすすめだ。

砂糖と比べて、蜂蜜はカロリーが少ない。1g当たり、砂糖は4キロカロリー、蜂蜜は3キロカロリーである。また、蜂蜜は砂糖よりも消化吸収が早く、脂肪になりにくいので、ダイエット効果も期待できる。

蜂蜜は疲労回復に効果的だ。蜂蜜の成分の8割は、糖質が占めている。蜂蜜に含まれる糖質はブドウ糖と果糖でできており、消化の必要もないので、即効性がある。今すぐ筋肉や脳の働きを高めたいとき、蜂蜜でエネルギー補給すると便利だ。

肌をみずみずしく保つ等、蜂蜜にはスキンケア効果があり、化粧品にも広く活用されている。殺菌力と抗菌力もあると言われており、感染症の防止、傷や皮膚の潰瘍、やけどなどの治療に昔から使われていた。

（画像はプレマ株式会社のホームページより）

外部リンク

プレマ株式会社
https://www.binchoutan.com/