ミャンマーニュース

ミャンマー各地の食文化を楽しみ、ミャンマー料理を学べるツアーがある。

「MYANMAR STREET FOOD AND COOKING TOUR」は、8泊9日の行程。ヤンゴン、バガン、マンダレー、インレー湖とその周辺の村を巡り、各地のストリートフードを楽しむツアーだ。。

ヤンゴンでは、地元で人気のティーショップを訪れ、伝統的なミャンマースナックとヌードルを食べる。ライスパンケーキ、魚のスープのライスヌードル、豆を使った料理など、どれもミャンマー国民が日常的に食べているメニューだ。

シュウェダゴン・パゴダや、英国支配時代の歴史的建造物をめぐり、ショッピングを楽しむ時間も用意されている。

仏教とともに栄えたバガンでは、2500以上もの寺院や仏塔がならぶエリアを探索する。ランチタイムにはパームガーデンを訪問。ヤシの木に登り、ヤシ酒をつくる人々の姿を見学する。

マンダレーへ向かう途中、イラワジ川周辺の村を訪問。この地域独特の料理やお茶を楽しむ。ランチのあとはマンダレー王宮を訪問し、マンダレーヒルの頂上から夕日を眺める。

翌日はガイドとともに新鮮な食材や香辛料がならぶ市場を探索。レストランでは地元の食材で伝統的な調理工程を一部体験する。ミャンマーの食週間についても説明がある。

インレー湖では、片足でボートを漕ぐ独特な村を訪問し、ボート上の暮らしを見学。家庭料理を体験する。

最終日、ヤンゴンではミャンマー料理に欠かせない野菜や調味料などを学び、料理に必要なものをそろえる。その後、ホテルのシェフによるミャンマー料理のレッスンを受け、ツアー終了となる。

外部リンク

MYANMAR STREET FOOD AND COOKING TOUR
http://www.myanmartour.com/