ミャンマーニュース

EXOトラベルは「ガパリ料理クラス半日プログラム」を開催しており、実施時間は8時から23時までで、最大参加人数は10人までとなっている。

ツアーに含まれるのは英語を話せるガイドや市場訪問、エアコン完備のプライベート輸送車による駅までの輸送、料理クラスならびに伝統的なランチなどが提供される。

同プログラムではラカイン料理を知ることができる。ラカイン料理は地元のミャンマー料理よりもスパイシーで、インドやバングラディシュエリアの影響を受けている個性的な料理。

参加者は最初に宿泊先のホテルでチーフに迎えられ、地元の小さな市場に案内される。参加者はチーフが用意した買い物リストを見ながら、ポテトやパイナップル、および新鮮な魚介類などであふれている数多くの小さな露店を体験できる。

食材を購入した後は地元レストランの責任者が用意した料理クラスで、参加者は乳棒などの伝統的な技を使って調理するラカイン料理の為の食材を準備。

チーフ指導とともに楽しくラカイン料理を作った後は、自身の料理を参加者たちと味わう貴重な時間を過ごす。

外部リンク

EXOトラベル
http://www.exotravel.com/travel/myanmar/daytrips/